北海道、関東を中心に店舗展開する、和食レストランとんでん。おせち料理。鮨、そば、天ぷら、季節のおすすめ等たくさんの料理をご用意してお待ちしています。
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春メニュー到来

関東勤務になってから22年が経ちますが、札幌勤務の頃、詩人の小松瑛子さんから、「春、一番に咲く花の色は黄色なの …

冬は温泉でしょう

2月4日、関東は梅が咲き始めているのに、夕方から雪です。 天使の羽毛のように、ふわふわの雪が降り落ちています。 …

恵方中巻、新登場

あれほど暑かった夏の倍返しのような新年の冬の寒さです。 元日から出勤をして、お昼前、自宅のご近所さんにご注文い …

ジムで出会ったお客様

年の暮れの土曜日、「とんでんのちょっといい話」執筆担当の私が所属する詩誌の2人の同人(女性)と、駅で待ち合わせ …

最優秀提案賞「若鶏大鍋」

まわりの景色も紅葉が進んできて、朝夕、肌寒くなってきました。 モーニング・ウオ-キングは、歩くと体はポッポとし …

初雪

3日前、北海道小樽の親しい方と電話で話をしたら、夜は冷え込むようになって、10月14日から、ポータブルストーブ …

歩道の清掃

落ち葉が歩道に多くなってくるようになりました。お店の前の歩道をオープン前に清掃をすることにこだわったチーフがい …

お待たせしました「生さんま」

温暖化現象なのか、秋刀魚(さんま)の漁場の南下が遅れていて、漁業関係者も漁獲に苦労をしていましたが、やっと、水 …

五輪招致「お・も・て・な・し」

9月8日午前、2020年の東京五輪招致決定がテレビニュースで流れ、日本の招致アンバサダー(大使)面々の歓喜の映 …

秋のメニューに

関東は、9月に入っても、例年のことながら暑さが続いています。 夏バテどころか秋バテの始まり?と錯覚するほど暑い …

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