漁（あさ）る楽しみ
まだまだ日によっては寒さが続いていますが、だんだんと春めいてきました。食卓にも春の訪れを感じさせる物が並び始めました。
その1つにあさりがあります。
あさりの語源は「漁（あさ）る」からきているそうです。遠浅の海浜で砂を漁った時に、あさりが出て来た喜びは幾つになっても嬉しいものです。
あさりは貝塚があるように縄文時代から食べられています。鉄分を多く含み、貧血予防に役立っています。またタウリンという成分もあり、肝機能の向上、糖尿病の予防効果があるとの事。
漁（あさ）る楽しみ
まだまだ日によっては寒さが続いていますが、だんだんと春めいてきました。食卓にも春の訪れを感じさせる物が並び始めました。
その1つにあさりがあります。
あさりの語源は「漁（あさ）る」からきているそうです。遠浅の海浜で砂を漁った時に、あさりが出て来た喜びは幾つになっても嬉しいものです。
あさりは貝塚があるように縄文時代から食べられています。鉄分を多く含み、貧血予防に役立っています。またタウリンという成分もあり、肝機能の向上、糖尿病の予防効果があるとの事。