社歴、間もなく25年の商品部・青果担当のマネジャー。店舗勤務歴も18年ある、現場重視タイプのマネジャー。 本部の朝礼での、彼の1分間スピーチが心に響きました。 以下は彼のスピーチの要約です。 ☆…自宅での夕食の時、「研修を担当することになった」と私が話したところ、すかさず、息子が「オヤジ、自分ができないようなことをやらせようとしたら駄目だよ。『隗(かい)より始めよ』だよ」と言うのです。 ちょうど、息子は受験生で、『隗より始めよ』という中国のことわざを くわしく解説してくれ、「事を始めるには、まず、自分自身が着手すること だよ」と、息子に教えられました。 山本五十六連合艦隊司令長官の名言を聞いたことのある方は多いと思いま す。「やって見せて、言って聞かせて、やらせてみて、ほめてやらねば人 は動かじ」という名言です。私は息子に『隗より始めよ』と教えられて、 この名言を思い出し、研修ではこのことを実践しようと思っています。 私が入社したころは、先輩が手取り、足取り、料理の仕方を教えてくれました。マニュアルを言葉で伝えるだけでなく、「こうやってつくるんです」とやって見せ、やらせてみて、よくできたら、ほめてあげる研修にしていきます。本当に、今回は息子に教えられました。私の意識を変えてもくれました。…☆ 只今、関東の和食レストランとんでんでは、季節の旬の「桜そば・桜鯛」メニューが喜ばれています。 桜えびのかき揚げと桜そば2枚分がセットになった「桜だより」、 桜鯛・桜えび・ずわいがに・たけのこの握り鮨・厚焼玉子、茶わんむし、桜そばがセットになった「桜そばと特選鮨」、 桜鯛・えびのお刺身、茶わんむしがセットになった「桜えびの天まぶし」がおすすめです。 また、3月12日から、季節のフルーツメニューは、マンゴーに変わります。