6月に入り、札幌は、藤の花がおわりかけ、つつじが見ごろです。

店長でいったん他の店舗に異動し、4月の定期異動でまた元の店舗に戻ってきて、いわば古巣に戻ってきて、古くから勤務する従業員さんと、ハイタッチをしたくなるような気分もあった、まだ若さが躍動する店長。

4月は慣らし運転のように、ふたたび、自分の店舗として自由に動けるように準備期間をもうけたが、5月に入って、戦う態勢に。
「何かひとつでも1位をめざしてはみてはどうだろう」とチーフにヒントをあたえ、従業員さんの心をひとつにすることを心に秘めた。

とんでんには、お客様にお食事後のお持ち帰り商品として、和菓子はじめ甘栗、いくら、とびっ子、塩辛、そして季節のメロンゼリー(6/1より)のご案内をしております。

ヒントをもらったチーフが目をつけたものは、5月の2日目から全店3位におどり出た、お持ち帰りの塩辛販売でした。
塩辛は、とんでんのおせち料理を全国にお届けしている、おいしいものをつくることにこだわる当社恵庭工場製。
塩辛販売で、4日目で全店首位に立ち、ノーマークを良いことに、そのまま独走し、断トツ1位で逃げ切り。甘栗+いくら+とびっ子+塩辛でも販売数、全店1位。
「何かひとつでも1位をめざしましょう」作戦、連覇をめざすのか、ふたつめのものに取り組むのか、あらたなドラマが生まれるでしょうか…。

6/1(水)より、北海道店舗は、北海道ならではの塩水うにメニュー、関東店舗では、ゆず切りそばメニューが開始です。
ゆず切りそばのセットメニュー、「ゆず切りそばと盛り合わせ天ぷら」「ゆず切りそばと握り鮨」「ランチゆず切りそばと選べるミニ丼」がおすすめです。