新緑のすがすがしい季節となってきました。ご近所の庭で、赤いブラシの木の花が今年も咲き始めました。

今年4月に昇進した女性のAチーフ、張り切っています。朝礼で必ず、「今日の目標」をお願いするようにしているそうです。 「おはようございます。本日の目標ですが、ウエーティングルームでお待ちのお客様に私も先頭を切って、お声がけしますが、皆さんも、チャンスがあったら、実行してみてください。たとえば、こんな感じです。 “お待たせして申し訳ございません。只今、満席でございまして、お席が空き次第、順にご案内させいただいております。少々お待ちくださいませ。”と言った感じですが、大事なのは笑顔です。笑顔でのお声がけ、よろしくお願いいたします。お客様に楽しんで食事をしていただくために、今日も張り切ってまいりましょう」と笑顔でお願いしているというエピソードを聞きました。

私の友人のお孫さんはバレーの発表会で、ひたすら笑顔で観客を魅了し、拍手もひときわ高鳴ると聞いています。

間もなく、母の日です。 とんでんでは、母の日特別メニューとして「母の日花てまり・ソフトクリーム付き」が、とても好評をいただいています。かわいい手まり鮨、天ぷら、半うどん、茶わんむしというバラエティさも好まれているようです。

陽気もとてもよくなってきましたので、どうぞ、ご来店くださいませ。