お店のフロア担当の方、特に女性は、ベテランの方が多く、仕事だけでは なく、人生経験も豊富で、特に小さなお子様連れのお客様が安心して来店 できるお店として、お礼のメッセージがインターネットで届くことも少な くありません。

たとえば、2、3歳くらいのお子様というのは、テーブルの上のいろいろ なものをさわりたがります。見る物、すべて、玩具(おもちゃ)のように 見えるのでしょうね。 お冷グラスを倒してしまって、ママのお洋服がびしょびしょになってしま うことも。そこへ、ちょうど、ワゴンでお料理を運んできたフロア担当さ んが、すぐに、ステーションに戻り、新しい布巾(ふきん)を数枚お渡し して、「足りますか? 大丈夫ですか?」とお声がけをします。 濡れたテーブルを拭き、料理をテーブルに並べたあと、「ごゆっくりお召 し上がり上がりくださいませ。お手伝いできることございましたら、お気 軽にお呼びください」と、にっこり、笑顔でお席から離れます。

お客様のメッセージには、「助かりました。また利用させていただきます」 と締めくくられていました。

※『北海道を食べよう!』第2弾が始まっています。おすすめは、「北海 道産丸ごといわしコロッケ」「北海道とうきびのかき揚げ」「北海道産 たこざんぎ」「北海道ホエー豚ソーセージ」「北海道じゃがいもと鮭の チーズ焼き」、デザートの「北海道カタラーナソフト」です。