北海道、関東を中心に店舗展開する、和食レストランとんでん。おせち料理。鮨、そば、天ぷら、季節のおすすめ等たくさんの料理をご用意してお待ちしています。
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極め人(きわめびと)

社員は、キッチンもフロアも、お店の中の業務はあれもこれも教えられ、身に着けていきながら幹部を目指していく、いわ …

合格数一番

10月の社内資格・国家資格合格者の店別一覧表が、人事部よりメール配 信され、一番合格数が多かった店舗は、27の …

新たな出会い

少しずつ虫の声が遠ざかっていくように感じます。 朝夕も、ひんやりとしてきました。 秋の人事異動で、新たな店舗に …

「好き」が一番

ことわざに「好きこそ物の上手なれ」というのがあります。 3年目の女性社員の中には、キッチン、フロア、ステーショ …

大親友

札幌の国道沿いの店舗。 「店長、お客様がお呼びです」とフロア担当者から呼ばれて行くと、小さ なお子さんを3人連 …

タオル

お盆を過ぎても、関東は暑い日がつづきます。 午後から、急に空が暗くなって強い雨が降り出すこともあります。急に降 …

しゃぶしゃぶ食べ放題

「戸田店はオープンしてから、7月で丸30年が経ちます。31年目を″しゃぶしゃぶと鮨とんでん″という新業態でスタ …

″美人の素″

エンゼルトランペットのつぼみが、シシトウくらいの大きさになってきました。あと1週間もすれば、甘い香りをふりまく …

きれいに見ていただく

関東では、アジサイが色づき始めました。 キッチンに1年いて、ゴールデン・ウイーク明けの落ち着いた頃から、フロア …

笑顔で、ひとこえ

新緑のすがすがしい季節となってきました。ご近所の庭で、赤いブラシの木の花が今年も咲き始めました。 今年4月に昇 …

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